2007年11月20日（火）
豆腐料理
大龍寺のドウダンツツジの紅葉
にほんブログ村 料理ブログへ にほんブログ村 地域生活ブログ 東海情報へ ←クリックお願いします♪ 大 龍 寺 （だるま観音） 大竜寺は今から凡そ1200年前人王41代持統天皇の御代鎮護国家のために開かれたと伝えられています。本尊腹帯子安観世音菩薩は人 ...(続きを読む)
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消えゆく 魚の伝統料理 地域の食文化
朝日新聞
魚介類を使った県内の伝統的な郷土料理は今、どれぐらい食べられているのか――。宮崎大学の中村周作教授（経済地理学）が、61種類の料理を調べたところ、7種類が食卓から姿を消しつつあることがわかった。「伝統料理を地域振興にいかせないか」。中村教授はそう提言して ...(続きを読む)
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